Doğrudan temas mı, ambalaj taşıma mı?
Açık gıdanın banda temas ettiği uygulamada temas malzemeleri ve temizlik erişimi özel olarak değerlendirilir. Kapalı şişe veya paketin taşınması farklı bir temas senaryosudur; dökülme ve kirlenme ihtimali yine dikkate alınır.
Yıkama koşulları
Kuru temizlik, nemli silme ve yıkama aynı şartları gerektirmez. Kullanılan kimyasal, konsantrasyon, sıcaklık ve uygulama yöntemi; bant, bağlantılar, yataklar ve elektrik bileşenleriyle birlikte incelenir.
Ürüne göre akış
Kırılganlık, yapışma, yağ/nem ve ürün sıcaklığı belirtilmelidir. Tek başına paslanmaz gövde seçimi, tüm sistemin gıda ve temizlik ihtiyacını karşıladığını göstermez.
